บทความทั้งหมด

ปรับปรุงล่าสุด 09/01/2563
มันเทศฟันน้ำนม

มันเทศฟันน้ำนม

มันเทศฟันน้ำนม

สิ่งที่ต้องเตรียม

Low gluten flour  150 กรัม

ไข่แดง  1 ฟอง

มันเทศ  50 กรัม

นมผง  1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ


1. นำมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1.5 ซม. ใส่ลงในเครื่องนึ่งไอน้ำนึ่ง 20 นาที

2. หลังจากนึ่งเสร็จแล้วปั่นมันฝรั่งให้เป็นครีม

3. นำไข่แดง มันฝรั่งบดและนมผงผสมรวมกัน

4. ผสมลงในแป้งและนวด

5. ปั้นแป้งเป็นก้อนห่อด้วยถุงพลาสติกทิ้งไว้ 20 นาที

6. นำแป้งมานวดให้แบนประมาณ 1 ซม. และตัดเป็นเส้นละ 1 ซม.

7. บิดเป็นเกลียว 2 รอบ นำมาวางบนกระดาษซับน้ำมันทาไข่และเข้าเตาอบที่ 160 องศาประมาณ 20 นาที (ปรับเตาอบตามสถานะการณ์จริง)

8. ทิ้งไว้ให้เย็นและพร้อมรับประทาน